![site-logo](https://cankala.com/wp-content/uploads/2023/07/cankala-Logo-red.png)
![site-logo](https://cankala.com/wp-content/uploads/2023/07/cankala-Logo-red.png)
همزن 8120 هنریچ، مثل جدید همزن های حرفه ای و نیه سنگین می باشد. ابعاد و وزن و همچنین حجم آن نسبت به مدل قدیمی تر خود یعنی 8110، اندکی بیشتر است و به تبع آن ممکن است طیف خاصی از نیاز های جامه کیک پزی و شیرینی پزی را ساپورت نماید. همزن 8120 هنریچ دارای پهنای 400 میلی متر، عمق 200 میلی متر و ارتفاع 436 میلی تر می باشد که پر واضح است که ارتفاع آن نسبت به دل 8110 بیشتر می باشد. همچنین وزن همزن 12 لیتری هنریچ حدود 16 کیلوگرم است که می توان گفت 2 کیلوگرم نسبت به مدل 8110، وزن بیشتری دارد.
برای بسیاری از همراهان برند آلمانی هنریچ جای سوال دارد که چرا همز 8120 که اصطلاحا نسبت به مدل 8110، جدیدتر است، اما موتور آن دارای توان کمتری می باشد؟ در پاسخ به این سوال باید به این نکته اشاره کرد که توان معرفی شده برای این همزن ها، توان مصرفی می باشد و این به معنی میزان قدرت خروجی نیست. اگرچه همزن 8110 هنریچ موتور قدرتمندی با توان مصرفی 2000 وات دارد، اما توان خروجی موتور 1800 وات هنریچ 8120، به نسبت مدل 8110 ، بیشتر است و همین نیز باعث می شود تا قدرت لازم برای ورز دادن خمیر های سنگین در حجم و و وزنی بیشتر و همچنین سرعت لازم برای فرم دادن خامه در حجمی بیشتر، فراهم نماید. به همین دلیل است که با وجود حجم 12 لیتری خود، توان مصرفی کمتری دارد اما قطعا قدرت خروجی بیشتری را فراهم می نماید.
هزن 8120 هنریچ نیز مجهز به دو بازو، با قابلیت اتصال همزمان دو عدد خمیرزن می باشد. در واقع این سری از همزن های حرفه ای در اصطلاح انگلیسی خود Kneading Machine به معنی ماشین خمیرزن هستند. همزن هنریچ 8120 دارای دو عدد خمیرزن می باشد. خمیرزنی قاشق مانند با پایه کوتاه و خمیرزنی قلابی شکل با پایه بلند. این خمیرزن ها هر دو به صورت همزمان به دو بازوی همزن 8120 متصل می شوند. به دور خود می چرخند، به دو همدگیر می چرخند و نهایتا به دور کاسه هم می چرخند و یک حرکت منظومی بسیار بی بدیل را به نمایش می گذارند. می توان گفت که این مدل از سیستم های خمیرزن ها، به بهترین شکل ممکن، خمیر های سنگین را ورز خواهد داد. ناگفته نماند که جنس خمیرزن ها آلومنوم دای کست می باشد و حل اتصال آنها نیز فلزی است.
ایهمزن 8120 هنریچ 1800 وات نیز مانند تمامی همزن های حرفه ای دنیا مجهز به یک لیسک تمام فلزی از جنس آلومنیوم دای کست می باشد. همانطور که در تصویر پیداست، خود لیسک و محل اتصال آن به همزن نیز تمام فلزی می باشد. از لیسک برای ورز دادن خمیر های نیکه سنگین در سرعت های میانی و همچنین فرم دادن خامه نیز استفاده می شود.
یکی از مهمترین قسمت های یک همزن حرفه ای، بالونی خامه زن آن می باشد. امروزه بسیاری از کیک پز ها و شیرینی پز های حرفه ای اصرار دارند که یک همزن خوب، باید دارای بالونی خامه زن تمام فلزی باشد تا بتوان براحتی و با خیال راحت و بدون ترس از شکسته شدن بالونی خامه زن، خامه یخ زده را فرم داد. به همین دلیل است که همزن هنریچ 8120 همانند تمامی همزن های دیگر این برند آلمانی، تمام فلزی و از استیل ضد زنگ طراحی شده است تا هم در مقابل شکستگی ناشی از فشار مقاوم باشد و عم در مقابل رطوبت، مقاومت لازم را داشته باشد. علاوه بر خود بالونی، محل اتصال نیز به صورت تمام فولادی طراحی شده است.
همزن 1800 وات هنریچ 8120 مجهز به کاسه ای تمام استیل به ظرفیت 12 لیتر می باشد. کاسه این همزن برای حمل و نقل راحت و آسان دارای دو دستگیره از جنس استیل می باشد. طراحی کاسه به گونه ای است که هنگام چرخش بالونی خامه زن، تمامی فضای داخلی پوشش داده می شود و اصطلاحا خامه روی جداره کاسه باقی نمی ماند. این ویژگی، کار را برای یک کیک پز، بسیار راحت می کند چرا که خامه به جداره نمی چسپد و مجبور نیست هر بار دستگاه را خاموش نماید تا خامه های چسپیده به جداره را دوباره ته کاسه بریزد. پر واضح است که همزن 8120 هنریچ به صورت کاملا بهینه طراحی و تولید شده است.
همزن 12 لیتری 1800 وات هنریچ 8120 دارای بدنه از جنس آلومنیوم دای کست یا آلومنیوم ریخته گری می باشد. دو نکته بسیار مهم در طراحی این بدنه نهفته است. اول اینکه به کار بردن آلومینوم ریخته گری در بدنه، علاوه بر ظاهری زیبا و مدرن و متناسب با آشپزخانه ها و کارگاه های امروزی، آن در مقابل ضربه و همچنین رطوبت بسیار مقاوم م کند. علاوه بر این موجب افزایش وزن دستگاه نیز می شود. این نکته دوم است چرا که وزن یک همزن بسیار مهم است. هرچه وزن همزن بیشتر باشد، لرزش آن در سرعت های بالا کمتر است. اگرچه همزن 8120 هنریش به لطف بدنه تمام فلزی خود، وزن سنگینی دارد اما مجهز به پایه های ضد لغزش نیز می باشد که از لرزش دستگاه در سرعت های بالا، بسیار بسیار می گاهد.
همزن 12 لیتری 8120 هنریچ مجهز به چرخ دنده هایی از جنس فولاد می باشد. شرط اصلی حرفه ای بودن یک همزن، گیربکس فلزی بودن آن است. در واقع انتظار می رود تمامی همزن های حرفه ای دارای گیربکسی فلزی باشند. گیربکس همزن 8120 از فولاد ضد زنگ است و در واقع تمای چرخ دنده ها بسیار محکم طراحی و ساخته شده اند به گونه ای که در مقابل هر گونه فشاری، مقاومت لازم را دارند. نیروی موتور 1800 واتی هنریش از طریق یک تسه بسیار محکم به گیربکس منتقل شده و نهایتا موجب چرخش دو بازوی همزن 8120 خواهد شد.
در یک ابتکار جالب، صفحه نمایش همزن 1800 وات هنریچ 8120 روی ولوم آن قرار دارد. به نحوی که این صفحه نمایش LED درجه سرعت را به نمایش می گذارد. در واقع می توان به کمک این ولوم و صفحه نمایش روی آن سرعت چرخش موتور را در 6 سطح تنظیم نمود.
دلایل زیادی وجود دارد که باعث شده این دستگاه از همزن های پر قدرت و با ارزش بازار باشد. برخی از این دلایل عبارتند از موارد ذیل:
وجود ظرفیت 12 لیتری عاملیست که کاربر را قادر میسازد به تهیه خمیر کیک و شیرینی به میزان بالا بپردازد. بدین نحو میتوانید انواع خمیر های سفت و چگال را نیز در مقدار زیاد ورز دهید. چرا که علاوه بر ظرفیت کاسه، قطعات به اندازه ای محکم هستند که در طی چنین فرایندی آسیبی نبینند.
تعداد 4 پره با شکل و کاربرد متفاوت بر کارایی همزن افزوده است. پره ویسک که با نام تخم مرغ زن نیز شناخته میشود برای فرم دادن خامه و سفیده تخم مرغ و.. کاربرددارد. پره دوم یعنی لیسک از قطعات بسیار محکم و پر کاربرد است که از آن برای ترکیب خمیر های نرم تر استفاده میشود. اما دو پره دیگر یعنی پره های خمیرزن دارای شکلی منحصربفرد هستند و در کنار یکدیگر کاربرد دارند. این دو پره با اتصال به دو شفت فلزی دستگاه خمیر های چگال و سفت را به بهترین نحو ورز خواهند داد.
قبل از آنکه در مورد جنس قطعات همزن 12 لیتر هنریچ مدل HKM 8120 صحبت کنیم لازم است بدانید تمام قطعات این دستگاه اعم از بدنه، پره ها، کاسه یا گیربکس، موتور و قطعات داخلی اورجینال در فروشگاه ایران هنریچ موجود است. برای تهیه هریک از این قطعات تنها لازم است با ما تماس بگیرید.
اجازه دهید ابتدا از قطعات داخلی صحبت کنیم. موتور همزن ساخته شده از فلز و دارای سیم پیچی مسی است که مستقیما به گیربکس فلزی متصل شده و سپس شفت فلزی را به گردش در میآورد. استفاده از گیربکس بجای تسمه مزایای غیرقابل انکاری دربر دارد. مزایایی همچو:
گیربکس ها که شامل چند چرخ دنده فلزی داخل یکدیگر میباشند همه قدرت چرخش موتور را به شفت و سپس پره ها منتقل میکنند. این قطعه نسبت به تسمه احتمال پارگی نداشته و عمر بسیار طولانی تری خواهد داشت. همزن های 6278 و 8078 هنریچ نیز دقیقا از همین سازوکار تبعیت میکنند.
پره ها و کاسه 12 لیتر از جنس استیل ضد زنگ ساخته شدند که قابل شستشو میباشند. بدنه نیز با وجود جنس استیل بکار رفته در آن، از مقاومت بسیار بالایی برخوردار است. شفت ها از جنس فلز هستند و به سادگی آسیب نمیبینند. همه مشخصات ذکر شده از همزن 12 لیتر هنریچ مدل HKM 8120 در کنار موتور پر قدرت دستگاه معنی پیدا میکنند. موتور 1800 وات که اصلی ترین قطعه همزن برقی است تمام قطعات دیگر را به حرکت در میاورد. موتور از ولتاژ 220-240 ولت تغذیه کرده و حجم بالای کار را به راحتی پشتیبانی میکند. این قطعه همچنین از 8 حالت سرعت متفاوت از کند به سریع را پشتیبانی میکند.
فروشگاه اینترنتی کن کالا
کن کالا با ارائه طیف وسیعی از برندها در گروههای مختلف و با همکاری نزدیک با واردکنندگان و توزیع کنندگان اصلی این کالاها در ایران، تلاش میکند تا نیازهای متفاوت مشتریان با کاربریهای متفاوت آنان را برآورده سازد. ارائه قیمتهای کاملا رقابتی و مناسب، همراه با کیفیت مطلوب خدمات پس از فروش از اولویتهای کن کالا محسوب میشود. کن کالا با درک اهمیت این موضوع برای مشتریان خود و با بکارگیری نهایت توان و ابزارهای در دسترس در تعاملات خود با تامین کنندگان، میکوشد امکان ارائه پایینترین قیمتها و بهترین خدمات را فراهم آورد.
همزن برقی
HKM 8120
خمیرزن، ورز دهنده، همزن, درپوش شفاف برای جلوگیری از پاچیده شدن مواد به محیط اطراف
1800 وات
پلاستیک فشرده
دارد
دارد
6 دور ساعت
دارد
دارد
دارد
استیل
استیل ضد زنگ
12لیتر
کاسه ثابت
دارد
عرض
20میلی متر
ارتفاع
400میلی متر
عمق
436میلی متر
6 کیلوگرم
1 متر
2800002034380
گارانتی 18 ماهه کن کالا سرویس
هنوز امتیازی ثبت نشده است
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر دهید.